Monat: März 2019
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Katherine Dunham in Im Schwarzen Rößl
Ich habe eine kleine filmhistorische Entdeckung gemacht. Ausgerechnet im österreichischen Schlagerfilm Im Schwarzen Rößl von 1961. Ich habe diesen Film kürzlich zwecks einer Recherche gesichtet und war aufgrund der Eingangssequenz, die auf ungeschickte Weise dem Zuschauer vorgaukelt, sie spiele im Moulin Rouge, aber ganz offensichtlich doch nur im Studio gedreht wurde, einigermaßen verblüfft. Denn die…
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Zwischenmahlzeit
Ochazuke (お茶漬け) und Tamagoyaki (卵焼き). Von Ochazuke existieren unzählige Versionen, aber als Grundbasis dienen in der Regel Reis und grüner Tee. Mein liebstes Rezept: – Gekochten Reis (Sushi- oder Calrose-Reis) in eine kleine Schüssel füllen. – Gebratenen Lachs fein zerteilen und auf den Reis geben. – Sesam, zerbröckelte Reiscracker, in feine Streifen geschnittene Nori-Blätter und…
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Eine alte Tee-Anzeige
In einer Ausgabe des britischen Punch-Magazins von 1915 habe ich diese Anzeige der Londoner Formosa-Oolong Tea Rooms für taiwanesischen Oolong entdeckt. „Empfohlen von Kennern für seinen erfrischenden Duft und Reinheit, sehr bekömmlich auch für die Empfindlichsten“. Die Preisangabe steht für Shilling/Pence. 2/7 bedeutet beispielsweise, dass der billigste Blend 2 Shilling und 7 Pence pro Pfund…
