Schlagwort: ochazuke

• Zwischenmahlzeit

  Ochazuke (お茶漬け) und Tamagoyaki (卵焼き). Von Ochazuke existieren unzählige Versionen, aber als Grundbasis dienen in der Regel Reis und grüner Tee. Mein liebstes Rezept: – Gekochten Reis (Sushi- oder Calrose-Reis) in eine kleine Schüssel füllen. – Gebratenen Lachs fein zerteilen und auf den Reis geben. – Sesam, zerbröckelte Reiscracker, in feine Streifen geschnittene Nori-Blätter und…

  Sebastian Will

  21. März 2019

  Essen, Tee

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