Zwischenmahlzeit

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Da, wo andere das Gesicht verziehen, fange ich erst an. Burger vom Black-Angus-Rind mit Hirse und Spargel, der letzte des Jahres. Dazu gereicht: Ketchup und Mayonnaise. Ich muss sagen, das harmoniert alles überrschend gut miteinander. Wieso nicht mal Spargel in Mayo dippen? Eine gute Mayo ist besser als eine schlechte Hollandaise, sagt der Volksmund.

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